2026/6/20 星期六
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开茶店与麻将

    从喜欢喝茶到拥有自己的茶店,这是很多爱茶之人的归途。铁器与安茶的体验店‘三正茶屋’也是如此。“一个阳光明媚的午后,坐在窗前,泡上一壶自己的A2606安茶,一边品着这茶的变化,一边看着窗外的来往行人,不禁感慨:有放心的茶喝真好!这匆匆的过客中,会有几人有缘、有幸喝上我这安心的安茶!”
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   名匠作品 产品分类:铁瓶/铁壶/铸铁水壶 砂铁壶 燕鎚起铜器 下架作品欣赏 铸铁壶垫/铸铁花瓶 
名匠作品系指‘日本传统工艺士’的‘日本传统工艺品--南部铁器和山形铸物’的相关作品。日本经济产业省(原通商产业省)根据日本1974年颁布的日本传统工艺品振兴法从1975年开始陆续认定了二百多种传统工艺品。其中南部铁器和山形铸物为1975年第一批认定的日本传统工艺品。所谓传统工艺品是指存在于一定区域具有一定特色的保留传统(原则上至少要100年历史传承)手工制作工艺的产品。日本传统工艺士是由日本经济产业省所属的传统的工艺品产业振兴协会认定的该行业技术技法集大成者。
   南部铁器 产品分类:南部铁壶 铸铁茶壶 铸铁风铃 铸铁锅 

南部铁器是日本东北部岩手县盛冈市及水沢市为中心生产的汤釜,煮水铁壶(日语叫铁瓶),鉄茶壶(日语叫急须),风铃,家用铸铁锅等铸铁制品。南部铁器的起源于十七世纪中期,当时的南部藩主(藩主系当时的军阀,南部为其姓氏。他所统辖的区域叫南部藩。藩治城在现岩手县盛冈市)从京都及其他各地招来技师,令其制作煮茶用的茶釜,由此开始,得惠于盛冈周边优质的铸造用原料,特别是历代南部藩主对茶道的推崇,使南部铁器得到保护及发展。一时间,茶道盛行,制作精美的用于茶道的南部铁瓶等南部铁器成为王宫大臣等上流社会相互送礼使用的佳品。

   三正铁器 产品分类:铸铁锅 铸铁烤盘 章鱼丸子烤具 
三正铁器 系大连三正贸易有限公司积十多年对日本出口经验,研制开发销往日本市场的铸铁制品。主要有铸铁厨房用具的三正厨房铁器,铸铁阀门及过滤器制品以及铸铁机床配件等。
其中三正厨房铸器有铸铁烤盘,铸铁锅,铸铁烤网以及野外烧烤用具等。从97年起我们就与日本知名厨房铁器厂商携手共同开拓日本市场,现已有上百种三正厨房铁器进入日本普通家庭、饭店以及各流通领域。
三正厨房铁器的特点:受热均、不易粘底、冷却慢保温性能好、补充人体所必需的铁份;平底的产品可用电磁炉加热。
   安  茶 产品分类:历史名茶-安茶 南部三正安茶 
安茶是产自安徽省祁门的历史名茶,创始于明末清初,属于半发酵特种茶。用箬叶、竹篓包装,其外形紧结匀齐,色黑褐尚润,香气高长,汤色橙黄明亮。以前主要销往广东、香港和东南亚地区,其"除湿热、祛风寒"功效明显,被尊称"圣茶"。抗日战争期间曾一度中断生产,直至上世纪八十年代初才又恢复生产。1988年安徽省名优茶评比会上荣获特种名茶称号。 南部三正安茶精选祁门槠叶种茶树鲜叶为原料,严守秋后夜露茶、炭烘等特定传统工艺及对日本出口标准精心制作,通过日本201项农残检测合格,经多年陈化后,越陈越醇,茶性温和,是送礼自饮的独特茶品。 贮存条件:储存于清洁无异味无污染,避免高温高湿,适度通风,避光等常温环境下。
冲泡方法:
1)茶器:盖碗、紫砂壶等;
2)投茶量:250毫升盖碗投茶量约为7克-10克;
3)水温:水温不要低于95度,建议用铁壶烧水;
4)注水:定点注水,尽量不要让茶叶上下翻滚,注满水后立即快速出汤,头道茶汤可倒掉,以后每次根据个人口感适当增减出汤时间;
5)建议冲泡时掰一小片外包装粽叶,一起冲泡。
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